新春の大迫力！あんこうの吊るし切りと寒ブリさばき会で“海なし県”の魅力を思いっきり堪能しよう

寒さの厳しいこの季節に、心も体もポカポカにあたたまりたくなる人は多いはず。そんなときにおすすめなのが、埼玉県児玉郡神川町の「温泉と発酵おふろcafe 白寿の湯」です。こちらの日帰り温泉施設では、毎月第三日曜日に開催される“海の幸さばき会”を、新春仕様にパワーアップした特別イベントとして、2025年1月2日と1月5日に実施すると発表されました。海なし県・埼玉にいながら、新鮮な海の幸を目の前でさばく迫力あるシーンを楽しめるチャンスです。

■1月2日：あんこうの吊るし切りで冬の味覚を堪能

1月2日（火）に行われるのは“大迫力”と評判の「あんこうの吊るし切り」。吊るし切りとは、その名の通りあんこうを吊るして解体する方法で、普段なかなか見ることのできない職人技に、思わず見入ってしまうこと間違いなし！さばいたあんこうは、その場であんこう汁にして提供されるので、新鮮さを丸ごと味わえるのが最大の魅力です。冬が旬のあんこうを堪能できる、贅沢な体験になるでしょう。

■1月5日：とれたての氷見寒ブリをさばき会で

1月5日（日）には、富山県・氷見漁港で水揚げされたブランド魚「ひみ寒ブリ」をお目にかかれます。しかも販売証明書付きというから本物の証。脂がしっかりのった寒ブリを目の前でさばくシーンは臨場感たっぷりです。さばいたブリ刺身も、その場で販売されるので、新鮮なまま口に運べるのも楽しみのひとつ。この時期だからこそ味わえる寒ブリを、ぜひお見逃しなく！

■イベント概要

【開催日時】
●あんこうの吊るし切り：2025年1月2日（火）14:00～ / 17:00～
●氷見の寒ブリさばき会：2025年1月5日（日）14:00～

【会場】
おふろcafe 白寿の湯内お食事処「俵や」

【備考】
・ご来館中のお客さまは無料で見学可能
・あんこう汁、ブリ刺身などはその場で販売（数に限りあり）

■“海の幸さばき会”とは？

「温泉と発酵おふろcafe 白寿の湯」の料理長が、日本全国の市場から取り寄せた旬の魚を目の前でさばき、新鮮な状態で振る舞うイベントです。開催は基本、毎月第三日曜日。埼玉県内ではあまりお目にかかれない珍しい魚種や、その地域ならではの食べ方などを紹介してくれます。敷地内ではサバの陸上養殖にも挑戦しているなど、新鮮な魚料理へのこだわりがすごいんです。海なし県でも思わず海の幸に舌鼓を打てる、ちょっと特別な体験を提供してくれますよ。

■リニューアルした白寿の湯での過ごし方

2024年6月にリニューアルした「白寿の湯」では、埼玉県初となる回転式流しそうめん機を導入した「流しそうめんテラス」が話題を呼んでいます。仲間や家族とワイワイ楽しめるのはもちろん、ソロや2人利用でもゆったり過ごせる「湯あがりラウンジ」も新設。天然温泉でまったり癒やされたあとは、おいしい海鮮料理や発酵食も楽しめるから、心もおなかも大満足です。